Войдите или Зарегистрируйтесь.

Заместитель руководителя

ID резюме: 884765
Ивахно Василий Вячеславович
Желаемая з/п: от 70 000 руб.
График: Полный рабочий день
Телефоны:
Дата размещения: 17 января 2018
Личная информация
Место проживания: Вольск
Возраст: 27 лет
Пол: Мужской
Образование: Высшее
Опыт работы: 5-10 лет
Семейное положение: Холост, детей не имеет
Опыт работы
2 года Сентябрь 2016 -
наст. вр.
Компания: ООО "Общепит" (Оказание услуг по организации питания и снабжению продовольственными товарами и ТМЦ)
Должность: Заместитель управляющего столовой (Полный рабочий день)
Должностные обязанности: - организация работы столовой;
- исполнение установленных форм отчетности;
- планирование поставок продовольствия;
- контроль за своевременным прохождением очередных мед. осмотров всеми работниками;
- корректировка меню исходя из имеющегося ассортимента продовольствия;
- контроль выполнения функциональных обязанностей подчиненными;
- контроль соблюдения санитарно-эпидемиологических требований на объектах (склад, столовая);
- организация работы хранилищ продовольственного склада;
- контроль за соблюдением правил хранения продовольствия и имущества;
- недопущение содержания запасов на складе продовольствия с просроченными сроками хранения;
- подбор кандидатов на вакантные должности;
- контроль за правильной эксплуатацией оборудования, использованием его по назначению;
- разработка инструкций по эксплуатации оборудования;
- контроль за сохранностью и качественным состоянием продовольствия;
- проведение инвентаризаций;
- ведение табеля учета рабочего времени;
- планирование отпусков персонала;
- планирование бюджета;
- контроль за ведением установленной документации на объектах (столовая, склад);
- проведение занятий с поварским составом;
- корректировка технологических карт по приготовлению блюд;
- контроль за приготовлением блюд, строго на основании технологических карт и установленной картотеки блюд.
 
2 года 1 месяц Июль 2014 -
Июль 2016
Компания: Внутренние войска МВД РФ (Государственные организации)
Должность: Начальник продовольственной и вещевой службы воинской части (Полный рабочий день)
Должностные обязанности: Организация продовольственного и вещевого обеспечения военного госпиталя (с применением контрактной системы закупок на основании Федерального закона от 05.04.2013 N 44-ФЗ (ред. от 29.07.2017) "О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд" )).
- организация доброкачественного, разнообразного и полноценного питания личного состава и гражданского персонала;
- обеспечение госпиталя продовольствием, вещевым имуществом, техникой и имуществом продовольственной и вещевой служб, обеспечение правильного использования и содержания в исправном состоянии;
- организация банно-прачечного обслуживания;
- контроль за соблюдением требований безопасности и мер пожарной безопасности на объектах служб;
- ведение учета и отчетности по службам;
- представление заявок на материальные средства по службам, осуществление их получение, хранение и выдачу по назначению;
- организация ремонта техники и имущества продовольственной и вещевой служб, составление совместно с заместителем по снабжению плана ремонта технических средств;
- проведение контрольно-показательных варок пищи;
- проведение теоретических и практических занятий с младшими специалистами и сестрами-хозяйками по вопросам организации хозяйственной деятельности;
- контроль за ведение установленной документации по службам на объектах и подразделениях;
- разработка проектов договоров, согласование с финансовым органом и представление для правовой экспертизы, обеспечение выполнения договорных обязательств, ведение претензионной работы;
- участие в составлении сметы расходов воинской части, представление документов, подтверждающих расход денежных средств, а также контроль за законным и целесообразным использованием выделяемых денежных средств на нужды и обеспечение деятельности службы;
- контроль за правильным ведением бухгалтером арматурных карточек и своевременностью их заполнения;
- планирование сезонной выдачи имущества;
- составление меню-раскладок продуктов исходя из имеющегося ассортимента продовольствия;
- организация РАЗНООБРАЗНОГО питания личного состава, находящегося на лечение;
- недопущение фактов поставок просроченного продовольствия, контроль за условиями и сроками хранения продовольствия,
- обеспечение соблюдения санитарно-гигиенических требований при хранении и обработке продуктов, приготовлении и приеме пищи, содержание продовольственного и вещевого складов, помещений столовой, столово-кухонной посуды, а также технологического и холодильного оборудования в исправном состоянии;
- организация своевременной стирки белья;
- разработка оперативной документации;
- проведение электронных аукционов (в соответствии с Федеральным законом от 05.04.2013 N 44-ФЗ (ред. от 29.07.2017) "О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд") на закупку продовольствия, оказание услуг по стирки белья, пошиву одежды, а также на проведение дезинсекции и дератизации объектов службы;
- ведение контроля за исполнением обязательств исполнителей, поставщиков.
 
1 год Июль 2013 -
Июнь 2014
Компания: Внутренние войска МВД РФ (Государственные организации)
Должность: Начальник продовольственной службы воинской части (Полный рабочий день)
Должностные обязанности: Организация продовольственного обеспечения воинской части, а именно:
- организация доброкачественного и своевременного питания;
- организация выполнения санитарно-эпидемиологических требований на объектах (столовая, склад, пункт питания на аэродроме);
- доведение установленных норм пайка до каждого военнослужащего, проведение не реже одного раза в месяц контрольно-показательных варок пищи;
- планирование меню и составление раскладок продуктов с учетом проведения учебно-тренировочных полетов;
- руководство работой столовой, продовольственного склада;
- проведение сезонных заготовок овощей;
- обеспечение соблюдения санитарно-гигиенических требований при хранении и обработке продуктов и приеме пищи, содержании продовольственного склада, помещений столовой и столово-кухонной посуды, технологического, холодильного, немеханического оборудования и выполнение требований безопасности при их эксплуатации;
- разработка инструкций на рабочих местах и эксплуатируемое оборудование, а также проведение ежедневного инструктажа на рабочих местах;
- проведение проверок наличия и качества продовольствия, состояния техники и имущества службы на объектах;
- ведение установленных форм отчетности, представление в орган снабжения отчетно-заявочных документов на материальные средства по службе, организация их получения, хранения, распределения и выдачи по назначению;
- организация содержания и освежения запасов материальных средств;
- организация контроль учета по службе на объектах (столовая, склад, подразделения);
- проведение сверок данных учета службы с данными бухгалтерского учета поставщиков продовольствия;
- организация правильной эксплуатации, сбережения, своевременного технического обслуживания и ремонта технических средств, составление совместно с заместителем командира части по снабжения плана ремонта технических средств, контроль за проведением ежегодного технического осмотра технических средств службы;
- проведение теоретических и практических занятий с младшими специалистами, повышение квалификации поварского состава и начальника склада;
- разработка проектов договоров, согласование с финансовым органом и представление для правовой экспертизы, обеспечение выполнения договорных обязательств, ведение претензионной работы;
- участие в составлении сметы расходов воинской части, представление документов, подтверждающих расход денежных средств, а также контроль за законным и целесообразным использованием выделяемых денежных средств на нужды и обеспечение деятельности службы;
- систематический контроль за организацией питания в стационарной столовой и на пункте питания на аэродроме;
- организация своевременной постановки на довольствие и организация питания перелетающих экипажей;
- организация тесного взаимодействия с довольствующим органом и поставщиками продовольствия;
- контроль за недопущением фактов поставок некачественного продовольствия;
- осуществление подбора кандидатов на замещение вакантных должностей.
 
1 год 1 месяц Июль 2012 -
Июль 2013
Компания: Внутренние войска МВД РФ (Государственные организации)
Должность: Помощник начальника вещевой службы воинской части (Полный рабочий день)
Должностные обязанности: Организация вещевого обеспечения в частях соединения, а именно:
- обеспечение вещевым имуществом частей соединения;
- ведение установленных форм отчетности;
- контроль и анализ обеспеченности частей имуществом, перераспределение имущества между воинскими частями при необходимости;
- контроль исполнения отчетности подчиненными начальниками служб;
- уточнение планирующих документов по службе;
- разработка оперативных документов;
- подбор кандидатов на замещение вакантных должностей;
- участие в проведение командно-штабных учений;
- ведение рабочей карты;
- организация проведения сверок с финансовым органом;
- контроль за исправным состоянием техники и других материальных средств по службе в частях соединения, организация их правильной эксплуатации и обеспечение выполнения требований безопасности;
- контроль за организацией ремонта техники и имущества по службе, контроль качества проведения и сроков его проведения;
- контроль организации банно-прачечного обслуживания;
- контроль содержания необходимых запасов вещевого имущества и других материальных средствах на складах в частях соединения;
- проведение теоретических и практических занятий с начальниками служб в частях, а также с младшими специалистами;
- контроль за организацией работы вещевых ремонтных мастерских и составление планов ремонта вещевого имущества в частях соединения;
- составление, корректировка и подача заявок на вещевое имущество в довольствующий орган;
- контроль за своевременным предоставлением начальниками вещевых служб соединения отчет-заявок на вещевое имущество и спортивный инвентарь в довольствующий орган.
Образование
ВысшееИюнь 2012 Учебное заведение: Военная академия тыла и транспорта имени генерала армии Хрулева А.В.
Факультет: Продовольственное и вещевое обеспечение войск
Специальность: Менеджмент организации.
Дополнительная информация
Знание ин. языков: Английский - чтение проф. литературы
Навыки и умения: Государственные закупки
Умение работать в коллективе
Закупка товаров и услуг
Заключение договоров
Государственные структуры
Составление договоров
Деловая переписка
Организаторские навыки
Документооборот
Контроль исполнения решений
Исполнение личных поручений руководителя
Телефонные переговоры
Согласование договоров
Деловое общение
MS Outlook
MS PowerPoint
Грамотная речь
Internet
Консультант плюс
Планирование закупок
исполнение поручений руководителя
Складской Учет
Умение работать в команде
Планирование запасов
Контроль сроков годности
Ответственное хранение
Расстановка приоритетов
Владение компьютером: Продвинутый пользователь
Компьютерные навыки: Интернет, MS Office, Сorel Draw....
Водительские права: Отсутствуют
Наличие автомобиля: Нет
Командировки: Готов
Хобби: Спорт (легкая атлетика); изучение психологии, финансов, бизнес-процессов, экономики; изучение военно-научной литературы.
Результат теста на профориентацию: -
 
Отправить вакансию